Exhibitors
株式会社飯沼本家
日本酒の製造販売
直売ショップ「まがり家」の運営
和食レストラン「きのえねomoya」の運営
キャンプ施設「きのえねSAKE CAMP」の運営
- 新卒
- 一般
転職・中途の仕事内容
- 雇用形態
-
- 正社員
- 職種
-
- 製造・技術・技能
- 勤務地
- 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
ＪＲ総武本線 南酒々井駅より徒歩10分
ＪＲ成田線 酒々井駅より車9分
京成酒々井駅より車10分
- 内容（職種＋業務内容）
- 【醸造・製品・営業・観光コース】
醸造・製品・営業・観光のいずれかの業務を、本人の希望および適性を総合的に判断した上でお任せします。配属後も、状況に応じた異動があります。
○醸造
日本酒製造の中核業務であり、おいしい日本酒をつくる技術について、当社はどの酒蔵にも引けをとらないと自負しています。当社には南部杜氏協会の免許を持つ杜氏のもとで、精米から上槽まで、実際の業務に携わりながら醸造の知識と技術を習得します。
原料処理工程、麹工程、酒母工程のいずれかを主担当として担いつつ、他担当と協力しながら日本酒づくりにトータルに関わります。工程（品質、スケジュール、安全など）の管理のほか、設備の調整やメンテナンスなども行います。
○製品
上槽した日本酒の質を整えて、製品として出荷するまでの業務を担います。濾過、火入れ、調合、瓶詰めなどの工程を、実際の業務に携わりながら「甲子（きのえね）」各銘柄の特徴を理解して、工程の技術なども習得していきます
○営業
拡販のための支援活動やプロモーション活動を行うBtoBの営業です。全国の方々に「甲子（きのえね）」のおいしさを知っていただき、ファンを拡大する活動、また、既存のお得意さま（全国の小売酒屋や各地の代理店など）とコミュニケーションを取り、信頼関係を強化する活動を担っていただきます。日本国内のみならず海外顧客との商談機会もあります。
○観光
当社が理念に掲げる「“SAKE”文化創造企業」を実現するための戦略的な業務を担います。酒蔵に併設された直売ショップ「まがり家」、有形文化財の建物を利用した和食レストラン「きのえねomoya」、キャンプ施設「きのえねSAKE CAMP」の運営などの業務に携わっていただきます。
- 資格
- 未経験OK
- 給与
- 大卒以上：月給220,000円以上
短大・専門学校卒：月給200,000円以上
年2回：夏季賞与（７月）、冬季賞与（12月）
通勤手当（実費）
家賃補助
扶養手当（18歳以下の子供 第1子5,000円、第2子以下7,000円）
- 時間
- 8:00～17:00
実働7.67時間／1日
- 休日
- 年間休日115日
当社の年間カレンダーによる。
日曜日・祝日は原則休日。
土曜日の出勤あり（繁忙日やイベントと重なる場合など）。
- 待遇
- 各種保険完備
退職金制度
慶弔金制度
インフルエンザ予防接種（全額補助）
人間ドック（35歳以上は基本項目について全額補助）
制服等支給（作業服、作業靴含む）
年２回程度のイベント招待（新年会、バーベキュー大会等）
自社製品の社内割引制度
- おいしい酒づくり、たのしい場づくり
- 常に探究や改善を重ね、おいしい日本酒を造ること。多様化するお客さまの嗜好に心を通わせ、柔軟な発想で商品をお届けすること。蔵の敷地を活用した場の運営、イベントの企画を通して日本酒を“楽しむ場“を提供すること。
この先の未来もずっと、時代と共に日本酒が愛され続けることは、私たちの喜びです。そして日々の積み重ねが未来をつくります。だからこそ私たちは、干支の1番目にあたる「甲子」の精神で原点に立ち返り、“おいしい酒づくり、たのしい場づくり“という揺るぎない理念を、日々着実に実現していきたいと考えています。
- 特徴
-
- 未経験者歓迎
- 週休2日制
- 賞与あり
- 女性活躍中
- 職場見学あり
- インターン制度あり
新卒の仕事内容
- 雇用形態
-
- 正社員
- 職種
-
- 製造・技術・技能
- 勤務地
- 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
ＪＲ総武本線 南酒々井駅より徒歩10分
ＪＲ成田線 酒々井駅より車9分
京成酒々井駅より車10分
- 内容（職種＋業務内容）
- 【醸造・製品・営業・観光コース】
醸造・製品・営業・観光のいずれかの業務を、本人の希望および適性を総合的に判断した上でお任せします。配属後も、状況に応じた異動があります。
○醸造
日本酒製造の中核業務であり、おいしい日本酒をつくる技術について、当社はどの酒蔵にも引けをとらないと自負しています。当社には南部杜氏協会の免許を持つ杜氏のもとで、精米から上槽まで、実際の業務に携わりながら醸造の知識と技術を習得します。
原料処理工程、麹工程、酒母工程のいずれかを主担当として担いつつ、他担当と協力しながら日本酒づくりにトータルに関わります。工程（品質、スケジュール、安全など）の管理のほか、設備の調整やメンテナンスなども行います。
○製品
上槽した日本酒の質を整えて、製品として出荷するまでの業務を担います。濾過、火入れ、調合、瓶詰めなどの工程を、実際の業務に携わりながら「甲子（きのえね）」各銘柄の特徴を理解して、工程の技術なども習得していきます
○営業
拡販のための支援活動やプロモーション活動を行うBtoBの営業です。全国の方々に「甲子（きのえね）」のおいしさを知っていただき、ファンを拡大する活動、また、既存のお得意さま（全国の小売酒屋や各地の代理店など）とコミュニケーションを取り、信頼関係を強化する活動を担っていただきます。日本国内のみならず海外顧客との商談機会もあります。
○観光
当社が理念に掲げる「“SAKE”文化創造企業」を実現するための戦略的な業務を担います。酒蔵に併設された直売ショップ「まがり家」、有形文化財の建物を利用した和食レストラン「きのえねomoya」、キャンプ施設「きのえねSAKE CAMP」の運営などの業務に携わっていただきます。
- 資格
- 未経験OK
- 給与
- 大卒以上：月給220,000円
短大・専門学校卒：月給200,000円
年2回：夏季賞与（７月）、冬季賞与（12月）
通勤手当（実費）
家賃補助
扶養手当（18歳以下の子供 第1子5,000円、第2子以下7,000円）
- 時間
- 8:00～17:00
実働7.67時間／1日
- 休日
- 年間休日115日
当社の年間カレンダーによる。
日曜日・祝日は原則休日。
土曜日の出勤あり（繁忙日やイベントと重なる場合など）。
- 待遇
- 各種保険完備
退職金制度
慶弔金制度
インフルエンザ予防接種（全額補助）
人間ドック（35歳以上は基本項目について全額補助）
制服等支給（作業服、作業靴含む）
年２回程度のイベント招待（新年会、バーベキュー大会等）
自社製品の社内割引制度
- おいしい酒づくり、たのしい場づくり
- 常に探究や改善を重ね、おいしい日本酒を造ること。多様化するお客さまの嗜好に心を通わせ、柔軟な発想で商品をお届けすること。蔵の敷地を活用した場の運営、イベントの企画を通して日本酒を“楽しむ場“を提供すること。
この先の未来もずっと、時代と共に日本酒が愛され続けることは、私たちの喜びです。そして日々の積み重ねが未来をつくります。だからこそ私たちは、干支の1番目にあたる「甲子」の精神で原点に立ち返り、“おいしい酒づくり、たのしい場づくり“という揺るぎない理念を、日々着実に実現していきたいと考えています。
- 特徴
-
- 未経験者歓迎
- 週休2日制
- 賞与あり
- 女性活躍中
- 研修あり
- インターン制度あり
飯沼本家の歴史 千葉県で300年以上続く蔵元
江戸元禄年間の創業
1925年11月に株式会社飯沼本家を設立、代表銘柄は「甲子（きのえね）」です。
「甲子」の一番の自慢はお酒の美味しさです。特に近年は酒質が高く評価されており、多くのコンテストで入賞。
【2025年度入賞例】
◎「Kura Master」（フランスで行われる日本酒コンテスト）で「プラチナ賞」
◎「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」で「金賞」
◎「東京国税局酒類鑑評会」で「優等賞」
◎「IWC SAKE部門」で「gold medal」
◎「全国燗酒コンテスト」で「最高金賞」
当社のお酒は、これまで地元千葉県で普段使いの晩酌用として広くご愛飲いただいていましたが、近年は「甲子」の知名度アップとともに「純米吟醸酒」を中心に、他県や海外への出荷が増えています。
日本の伝統文化でもある“日本酒”を継承し、新しい未来を切り拓こう！
◆ベンチャー精神を生かしつつ日本酒の新しい未来を拓く
当社は、千葉県酒々井町に蔵元を構える日本酒の製造販売メーカーです。経営ミッションとして掲げているのは、『おいしい酒づくり、たのしい場づくり』。酒づくりにおいては伝統的な手法を継承しながらも時代が求める味わいも追求しており、お酒をおいしく楽しく味わっていただくための食のイベントや直売所、和食レストラン、キャンプ場、ブルーベリー農園などの企画・運営も行っています。
最新の設備でオートメーション化を進めつつ、チームワークを活かしながら少数精鋭で多くの方々においしいお酒を届けています。日本の伝統文化でもある“日本酒づくり”の新たな未来を、私たちと一緒に切り拓いていきませんか？
＜飯沼 一喜／代表取締役社長＞
◆醸造と営業を担当している先輩たちからのメッセージ
この業界に飛び込んだのは、中学生の頃にテレビで蔵人が活躍するドキュメンタリーを見たのがきっかけです。「カッコいい！」とすぐ虜になり、醸造科で学んだのち当社へ入社しました。
醸造部門は、原料となる酒米の精米から、もろみを仕込んで絞る上槽（じょうそう）までを担当します。そのなかで私が主に担当しているのは、酵母を添加してお酒のもととなる酒母（しゅぼ）をつくる工程。気温や湿度、米の状態などを考慮しながら自分なりに工夫し、状態の良い酒母を培養できたときの達成感は口では言い表せません。
今年で入社9年目ですが、まだまだ分からないことばかりで酒づくりの奥深さを実感しますね。これからも広く深く経験を重ねながら蔵人として成長していきたいです。
＜関口 裕太／醸造担当＞
大学で農業を学び、いったん別の業界へ就職したものの、学びを活かしつつ日本文化を継承する仕事に従事したいと当社へ転職しました。現在は、営業として商品やイベントの企画、全国の卸問屋、酒販店、飲食店へのフォローなどを行っています。
当社の主ブランドである「甲子」のおいしさをより多くの人に知ってもらい、ファンになっていただくことが営業の一番のミッションです。イベントなどで試飲したお客さまから「おいしい！」と言っていただけたときには大きな喜びがありますね。
今後さらに精力的に営業活動を行って、「甲子」といえば「加藤さん」と言っていただけるくらいの強い信頼関係をより多くのお客さまと築いていきたいです。
＜加藤 徹／営業担当＞
時代の感性に調和する 私たちらしい酒蔵を目指して
日本酒は、人生の節目や特別な席に寄り添ってきたお酒です。
その一方で、日々の食事や、気の置けない人たちと過ごす時間の中でも、もっと自由に楽しめるものであると、私たちは考えています。
食や会話、場の空気と調和しながら、初めて日本酒に触れる方にも、自然と親しみを感じてもらいたい。
そのために私たちは、ただ美味しいお酒をつくるだけでなく、手に取った瞬間から心が動くようなデザイン、商品が造られた背景やストーリーが伝わる表現にも心を配っています。
また日本酒をきっかけに、新しい体験や人とのつながりが生まれるような場づくりにも取り組んでいます。
「きのえねomoya」では、酒造りとも縁が深い、二十四節気をテーマにした食事とのペアリングで、日本酒の味わいがより豊かに広がる時間を。
「きのえね SAKE CAMP」や「きのえね農園」では、当蔵のことや、酒が生まれる背景にある風土や自然を、身近に感じていただけたらと考えています。
酒蔵を、地域にひらかれた場所へ。
人が集い、南酒々井という地域の魅力を伝えていく存在でありたい。そんな思いで今も、300年以上に渡り受け継いできたこの場所を育てています。
酒造りの本質は、昔も今も変わりません。一方で、日本酒が置かれる風景、手に取られる場面など、その役割は時代とともに変化してきました。
だからこそ、受け継いできた技を礎に、味わいはもちろん、商品の佇まいやメッセージ、在り方においても、時代の感性に調和し、人々に選ばれることが大切だと感じます。
Kinoeneはこれからも「おいしい酒づくり、たのしい場づくり」を信念に、伝統と新しさが静かに響き合う、私たちらしい酒蔵のかたちを目指していきます。
飯沼本家 代表取締役 飯沼 一喜
開かれた観光蔵へ
古くは江戸からの創業も珍しくない酒蔵は、それぞれの地方に必ずと言っていいほど存在します。今や物流が発達し、どこの地方のものも手に入る時代ですが、酒蔵ほど地域の歴史を背負ってきた企業はないと自負しています。私たちは、酒蔵を通して酒々井地域を全国にアピールし、「観光」とは無縁であった地方の面白さを酒蔵から発信していきたいと考えています。
酒造りについて
杜氏兼工場長の川口幸一を中心に、5名の蔵人によって醸される甲子。伝統的な酒造りの手法を守るとともに、常に新しいタイプの酒造りにチャレンジする気持ちも忘れません。型にとらわれず、現代の食や嗜好にあった酒造りをめざしています。
飯沼本家 酒蔵見学PR動画
事前にご予約いただくと、当日ご入場されるまでがとてもスムーズに！
事前予約で500円分の
ギフトカードをプレゼント！！ ※規定あり
会社概要
- 創立
- 元禄年間 1925年11月12日（2025年に、法人設立100周年を迎える）
- 本社
- 〒285-0914 千葉県印旛郡酒々井町馬橋106
- 代表者
- 飯沼一喜
- 資本金
- 1,000万円
- 従業員数
- 全社員45名 男性22名 女性23名（パート社員含む）
- ホームページ
- http://www:iinumahonke.co.jp