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株式会社Genki Global Dining Concepts

■魚べい、元気寿司、大阪焼肉うま勝などの飲食チェーンの運営

転職
第二新卒
新卒

＜東証スタンダード上場＞
栃木県発祥の寿司レストラン
(株)Genki Global Dining Concepts
【旧社名：元気寿司(株)】

転職プラザ×就活プラザに初参戦いたします
27新卒学生・在学中の企業研究学生、
中途キャリア転職・第二新卒の皆さま！

ぜひ、ブースまでお気軽にお越しください

ーー
現在のメインブランド『魚べい』は、
DXを活用した「回転させない」寿司、
業界最先端・業界初！
オールオーダーシステム
3本の高速レーンでの
商品のお届けと
独自のスタイルで業界の常識を塗り替え
圧倒的な支持をいただいてきました

2026年現在、
国内194店舗、海外254店を
展開しています

私たちの目標は、
2035年
「総販売額3,000億円・世界1,000店舗」
です

そのためには
皆さまひとりひとりの”GENKI"と
一皿一皿のまごころと
楽しい時間の提供が必要です

店舗システムの革新だけではなく、
飲食業界の"当たり前"に
縛られないワークスタイルづくりを
進めています
「働き方を変えたい」
「収入を上げたい」
「もっと評価されたい」
その想いを実現できる環境です

これからの”GENKI"の進化、
ともに楽しんでいきましょう？
ーー

転職・第二新卒者向け

転職・中途の仕事内容

雇用形態

正社員

職種

販売・接客・サービス

勤務地: 選べる働き方が人気！
転勤の有無、勤務店もご相談ください

栃木県他、
茨城県、群馬県、埼玉県、千葉県、
東京都、神奈川県、
北海道、宮城県、福島県、新潟県、
岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、
京都府、大阪府、兵庫県、
福岡県
の
・寿司レストラン魚べい・元気寿司・千両
・＜新形態＞大阪焼肉うま勝※続々新店オープン中です
の各店舗

✅️エリア限定勤務コース（転居を伴う異動なし）
✅️広域勤務コース（入社時宅から60～300km未満内）
✅️全国転勤コース（全国転勤あり）

などご希望のスタイルが選べます
※入社後または、将来のライフステージや
　希望により、働き方の見直しも可能です

内容（職種＋業務内容）: ＜中途転職対象＞
※第二新卒（既卒3年以内）の方は
　新卒ページをご覧ください

【店舗スタッフから始まる総合職】
＜一般社員／店長候補＞

ーー
接客の仕事は好き！でも、
今の環境に将来性を感じない、そんな方へ

当社が求めているのは、飲食経験者だけではありません
小売やサービス業で培った現場力やマネジメント力を
高く評価しています

また、あなたの人柄や仕事への想いなども
大切に採用しています
ーー

◆入社後の職務について◆

①まずは、
現場（店舗）で接客・調理を通して、
お客様との温かいコミュニケーションを学び、
お客様のニーズを理解します

＜職務例：魚べいの場合＞
⏩調理
（寿司ネタのカット、サイドメニュー調理）
⏩接客・ご案内
（ご注文はタッチパネル、レジは一部セルフ化で負担軽減！）
※テイクアウト寿司の販売なども行います

▼
②一般社員・副店長/チーフとキャリアアップをし、
　さらに店長職を通しチームで協力し、
目標達成を目指しながらの「店舗運営」を学び、
経営の面白さを発見します！

✨現場で戦略立案
✨人材育成
✨マーケティング
などあらゆる業務に挑戦します

▼
③その後現場の経験を活かし、
　専門性を深められる本社勤務への
　チャレンジも可能です！

「飲食業界で働く」と聞くと、
接客や調理をイメージするかもしれません
しかし、当社ではお客様を"元気"にするための
様々な挑戦を通して、
自分自身の成長を実感できる環境をご用意しています！

＜育成制度・研修について＞
入社後は専属トレーナーによる5日間の座学や導入研修で
基本をしっかりレクチャー
その後はOJTで、約3カ月かけて段階的に
独り立ちしていただきます
※適性にあわせ、ゆくゆくは店長としてもご活躍いただけます

【新入社員研修｜入社後～2年目】
マナーから衛生・製造・接客まで、仕事の基礎研修

【一般社員研修｜年2回】
労務・顧客応対・発注管理など、店舗運営の基礎研修

【副店長・チーフ研修｜年2回】
危機管理や衛生管理、接客力を磨く、店長への研修

【店長研修｜年1回】
店舗運営とスタッフ育成を学ぶ、店長力研修

その他、
自己啓発やスキル研修、通信講座なども受講できます
＜例＞
■衛生管理者取得講習
■グローバルコミュニケーション
■ロジカルシンキング
■ビジネスマナー
■コミュニケーション力
■タイムマネジメント
■問題解決力

オピニオン制度もあります
会社へのアイデア提案、商品提案、
社内モデル提案へ参加できます

会社の制度や新メニューを提案でき
働きがいも十分あります

資格: ・職務経験不問／未経験者歓迎
・高卒以上

「接客が好き」という気持ちがあれば、大歓迎！
これまでの経験を活かしながら、
新しい飲食業のキャリアに挑戦しませんか？

もちろん、業界経験者の転職も大歓迎です！！

【こんな方におすすめ】
■人と話す仕事が好きな方
■働き方、収入、ポジションなど、キャリアアップしたい方
■将来性の高い業界、企業への転職をしたい方
■「魚べい」好き！「魚べい」ファン！な方

どれかひとつでもあてはまれば、大歓迎です

・グローバル店舗キャリア採用（外国籍の方）
・日本の大学または大学院卒業者
・日本語能力試験N１またはBJT 480点以上をお持ちの方

給与: ＜エリア限定勤務コース※転居を伴う異動なし＞
月給23万円～29万円＋諸手当

＜広域勤務コース※入社時宅から60～300km未満内＞
月給24万円～32万円＋諸手当
※拠点手当（月1万円～3万円）を含む

＜全国転勤コース※全国転勤あり＞
月給25万円～35万円
※拠点手当（月2万円～6万円）を含む

＼上記はあくまで最低保証額です！／
日々の成果や取り組みはしっかり評価し、
給与へ反映します

＜手当＞
■通勤手当
■時間外手当（1分単位）
■深夜手当（22:00以降分）
■家族手当（配偶者：月2万円、子ども1人：月5,000円）
■食事補助手当
■資格手当
■拠点手当（1万円～2万円※対象者のみ）
■店長サポート手当
■単身赴任手当（4.5万円～6.5万円）
■帰省手当
■役職手当
■休日出勤手当　
■引っ越し代補助（会社都合転勤時全額）
他

＜初年度想定年収＞
年収365万円～520万円

＜社員の年収例＞
・年収420万円／店舗スタッフ経験2年
・年収600万円／店長職経験3年

時間: 1日実働8時間とするシフト制

＜シフト例＞
9:00~18:30
11:00~20:30
14:00~23:30

※休憩90分／実働8時間
※残業月平均18時間程度（1分単位で手当支給）

休日: 週休2日のシフト制
（月9～10日休み）

＜休暇＞
■年次有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■産前産後休暇（取得率100％）
■育児休業休暇（取得率／女性100%・男性63.6%）※2025年
■介護休業休暇
■生理休暇
■防疫休暇

年間休み120日以上
＜年間休日115日＋法定有給5日以上＞

待遇: ■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（6月、11月）※前年実績3.5カ月分
■社会保険完備（健康、厚生年金、雇用、労災保険）
■社員持株制度
■財形貯蓄制度
■短時間勤務制度
■時差出勤制度
■食事補助制度
■独身寮完備（独身・単身赴任）
■確定拠出年金制度
■資格取得支援制度（第二種衛生管理者、防火管理責任者、食品衛生責任者等）
■仕事相談窓口
■社員割引制度
■各種割引制度（飲食店・映画館・カラオケ等）
■福利厚生割引制度（スポーツジム・ホテル・温泉・レジャー等）
■健康診断受診料
■インフルエンザ予防接種補助金
■禁煙外来通院支援

特徴

未経験者歓迎
週休2日制
賞与あり
寮・社宅あり
車通勤OK
研修あり

新卒者向け

新卒の仕事内容

雇用形態

正社員

職種

販売・接客・サービス

勤務地: 選べる勤務スタイルです

栃木県他、
茨城県、群馬県、埼玉県、千葉県、
東京都、神奈川県、
北海道、宮城県、福島県、新潟県、
岐阜県、静岡県、愛知県、三重県、
京都府、大阪府、兵庫県、
福岡県
の
・寿司レストラン魚べい・元気寿司・千両
・＜新形態＞大阪焼肉うま勝※続々新店オープン中です
の各店舗

✅️エリア限定勤務コース（転居を伴う異動なし）
✅️広域勤務コース（入社時宅から60～300km未満内）
✅️全国転勤コース（全国転勤あり）

などご希望のスタイルが選べます
※入社後または、将来のライフステージや
　希望により、働き方の見直しも可能です

内容（職種＋業務内容）: ＜新卒・企業研究・第2新卒対象＞

【店舗スタッフから始まる総合職】

飲食店の「現場」から始まる、無限の可能性！

◆入社後の職務について◆

①まずは、
現場（店舗）で接客・調理を通して、
お客様との温かいコミュニケーションを学び、
お客様のニーズを理解します

＜職務例：魚べいの場合＞
⏩調理
（寿司ネタのカット、サイドメニュー調理）
⏩接客・ご案内
（ご注文はタッチパネル、レジは一部セルフ化で負担軽減！）
※テイクアウト寿司の販売なども行います

▼
②一般社員・副店長/チーフとキャリアアップをし、
　さらに店長職を通しチームで協力し、
目標達成を目指しながらの「店舗運営」を学び、
経営の面白さを発見します！

✨現場で戦略立案
✨人材育成
✨マーケティング
などあらゆる業務に挑戦します

▼
③その後現場の経験を活かし、
　専門性を深められる本社勤務への
　チャレンジも可能です！

「飲食業界で働く」と聞くと、
接客や調理をイメージするかもしれません
しかし、当社ではお客様を"元気"にするための
様々な挑戦を通して、
自分自身の成長を実感できる環境をご用意しています！

＜育成制度・研修について＞

【新入社員研修｜入社後～2年目】
マナーから衛生・製造・接客まで、仕事の基礎研修

【一般社員研修｜年2回】
労務・顧客応対・発注管理など、店舗運営の基礎研修

【副店長・チーフ研修｜年2回】
危機管理や衛生管理、接客力を磨く、店長への研修

【店長研修｜年1回】
店舗運営とスタッフ育成を学ぶ、店長力研修

その他、
自己啓発やスキル研修、通信講座なども受講できます
＜例＞
■衛生管理者取得講習
■グローバルコミュニケーション
■ロジカルシンキング
■ビジネスマナー
■コミュニケーション力
■タイムマネジメント
■問題解決力

オピニオン制度もあります
会社へのアイデア提案、商品提案、
社内モデル提案へ参加できます

会社の制度や新メニューを提案でき
働きがいも十分あります

資格: ・2027年3月卒業見込の方
（大学院・大学・短大・専門・高校）

・卒業後3年以内の方

・2028年3月以降卒業見込の方
　※プレ2028新卒、インターン・オープンカンパニーの
　ご案内対応となります

・グローバル店舗キャリア採用（外国籍の方）
　・日本の大学または大学院を2027年3月に卒業見込みの方
　・日本の大学または大学院を既に卒業されている方
・日本語能力試験N１またはBJT 480点以上をお持ちの方
※今現在、日本語能力試験N１または
　 BJT 480点以上をお持ちでない方で
　今後受検する予定のある方（2026年12月末まで）

＜対象＞
理系大学院生
理系学部生
文系大学院生
文系学部生
短大生
高専生
専門学校生
高校生
（全学部・全学科）

＜求める歓迎人物像＞

⭐ 「ありがとう」がうれしい方
お客様の笑顔や「美味しかった」のひと言を
自分の喜びとして感じられる方

⭐ 仲間と協力して働きたい方
困ったときは一人で抱え込まず
周りと声を掛け合いながら
仕事を進められる方

⭐「できること」を増やしていきたい方
経験や知識は問いません
日々の仕事を通じて
一つずつ新しいことを身につけたい方

⭐ 素直に吸収できる方
先輩からのアドバイスを前向きに受け止め
まずは試してみる！
そんなトライ&エラースタイルの方

⭐ これから自分の可能性を探したい方
入社時に目標が決まっていなくても大丈夫！
働きながら、自分に合った仕事や
キャリアを見つけたい方

どれかひとつでもあてはまれば、大歓迎です

給与: 大学院卒・大卒：
月給260,000円+諸手当

短大・専門・高校卒：
月給230,000円+諸手当

＜手当＞
■通勤手当
■時間外手当（1分単位）
■深夜手当（22:00以降分）
■家族手当（配偶者：月2万円、子ども1人：月5,000円）
■食事補助手当
■資格手当
■拠点手当（1万円～2万円※対象者のみ）
■店長サポート手当
■単身赴任手当（4.5万円～6.5万円）
■帰省手当
■役職手当
■休日出勤手当　
■引っ越し代補助（会社都合転勤時全額）
他

時間: 1日実働8時間とするシフト制

＜シフト例＞
9:00~18:30
11:00~20:30
14:00~23:30

※休憩90分／実働8時間
※残業月平均18時間程度（1分単位で手当支給）

休日: 週休2日のシフト制
（月9～10日休み）

＜休暇＞
■年次有給休暇
■慶弔休暇
■特別休暇
■産前産後休暇（取得率100％）
■育児休業休暇
■介護休業休暇
■生理休暇
■防疫休暇

年間休み120日以上
＜年間休日115日＋法定有給5日以上＞

待遇: ■昇給年1回（4月）
■賞与年2回（6月、11月）
■社会保険完備（健康、厚生年金、雇用、労災保険）
■社員持株制度
■財形貯蓄制度
■短時間勤務制度
■時差出勤制度
■食事補助制度
■独身寮完備（独身・単身赴任）
■確定拠出年金制度
■資格取得支援制度（第二種衛生管理者、防火管理責任者、食品衛生責任者等）
■仕事相談窓口
■社員割引制度
■各種割引制度（飲食店・映画館・カラオケ等）
■福利厚生割引制度（スポーツジム・ホテル・温泉・レジャー等）
■健康診断受診料
■インフルエンザ予防接種補助金
■禁煙外来通院支援

特徴

週休2日制
賞与あり
寮・社宅あり
車通勤OK
女性活躍中
研修あり
U・Iターン歓迎
インターン制度あり

栃木県生まれの寿司レストラン「Genki Global Dining Concepts」／東証スタンダード上場

～採用担当からのメッセージ①～

＜あなたのやりたいことに寄り添います＞

創業以来、私たちが大切に守り育てているのは、
個々の努力がチーム全体の力となり、
やりがいを感じながら成長できる企業文化です。

何事にも挑戦する意欲を持つ方を、
心から大歓迎。

新たな環境で日々成長を目指し、
私たちとともに
「世界中を元気にする」未来を切り拓きましょう！

美味しさを創る。元気を届ける。「挑戦できる場所で、自分の可能性を広げよう。」

～採用担当からのメッセージ②～

＜Q.Genkiで働く魅力とは。＞

ーー
A.自分らしく活躍しつつ
チームで成長できる場所です

当社が目指すのは、チームワークを重視し、
互いに協力し合うことで良い結果を
生み出すことです。
どうぞ安心して、この場所から新しい一歩を
踏み出してください。
あなたが入社することで、
わたしたちの組織はさらに強く、
豊かになっていくことと信じています。

ーーー
A.何でも相談できる
頼れる仲間がいます

当社の採用チームは応募者一人ひとりに
寄り添った採用を行っており、
入社までの道のりを全力でサポートします。
ぜひ私たちと一緒に、当社で成長していきましょう。

ーーー

ホームページや求人サイトの情報だけでは
伝わらない職場の雰囲気やいきいきとした働く姿を
実際にお店に足を運び、そして、
お寿司を食べてみてください。
きっと感じていただけるものがある思います。

この説明会でそんなお話しもできたらと
思っています