城北麺工株式会社

私たちは、豊かな日本の伝統食品である「めん」「もち」を通して、健康と社会に貢献する企業を目指し、歩んでまいりました。

当社は、戦後の食糧難の時代に麺類の配給を担っていた山形米穀商業協同組合の専属製麺工場を前身としています。雪のない季節には乾麺を製造し、冬には杵と臼を使って手作業で餅をついていました。その後、昭和31年に組合が行っていた麺と餅の製造を引き継ぐ形で当社を設立し、今日に至っております。

現在では、麺、餅をはじめ、パックご飯やトッポギ、トックなど、幅広いラインナップをお届けしており、いずれも安心・安全と品質を何よりも大切にし、お客様に「おいしい」とご満足いただける商品づくりに努めております。

時代の流れとともに、お客様に求められるものも変化していきます。その中で私たちは、常に「世の中にない新しい商品を追求する」という姿勢を大切にし、ものづくりに真撃に向き合いながら、挑戦を重ねてまいりました。

私たちらしい細やかな対応力と機動力を強みに、これからも食文化豊かな地・山形から、お客様に価値をお届けし続ける「小粒でもキラッと光る企業」となれるよう、歩み続けてまいります。

城北麺工は
独自の製法にこだわって
製造しています

そばは無塩製法を採用し、
風味を損なわずに本来の旨みと香りを引き出します。

餅は精米してから36時間以内のお米を使用し、
伝統的な杵と臼で搗き上げる
昔ながらの製法を貫きます。

品質への徹底したこだわりと丁寧な手仕事で、
おいしい商品をみなさまにお届けします。